Co si kdo navaří, to si taky sní.
Svíčková na smetaně
 |
Svíčková na smetaně
Postup přípravy receptu
Omyté maso, nejlépe svíčkovou nebo hovězí zadní, vložíme do kastrolu poklademe rozkrájenou zeleninou a cibulí, přidáme divoké koření ( pepř celý, bobkový list a nové koření ). Tohle všechno přelijeme rozpuštěným máslem a dáme do chladničky odležet na jeden nebo dva dny. Maso bude potom měkčí a lahodnější. Celý hrnec potom dáme na plotnu a maso i se zeleninou osmahneme. Podlijeme ho vývarem nebo vodou a pod pokličku dusíme. Když nám maso změkne, vyndáme ho a rozporcujeme na plátky. Šťávu z masa a zeleniny zalijeme mlékem a rozkvedlanou moukou a chvíli povaříme. Povařenou omáčku přecedíme a zeleninu, bez koření prolisujeme do omáčky nebo rozmixujeme, aby byla omáčka obzvláště jemná. Takto hotovou omáčku ještě dochutíme solí, pepřem, kysanou smetanou popřípadě můžeme omáčku přisladit nebo okyselit. K omáčce přidáme uvařené maso a jídlo máme hotové. Svíčkovou podáváme s houskovými nebo bramborovými knedlíky.
Ingredience
100 g
1 dl
- -
40 g
- -
- -
40 g
- -
40 g
400 g
2 dl
smetana kysaná a sůl
Dobrou chuť!
Vaše jakákoliv zpráva nebo připomínka přijde k nám, kliknete-li na výše uvedenou e-mailovou adresu.
Ahoj. Toto jsou webstránky s recepty, podle kterých vaří a peče moje žena. 
Některé recepty i obrázky jsou převzaté, slouží k inspiraci a k okamžitému nápadu, co právě uvařit nebo upéci k všeobecné spokojenosti. 
Poučení: V menu si vyber na co máš chuť, pak klikej! Chcete-li si vybrat recept, stačí si kliknout na menu obrázek nebo nadpis nebo v rubrice štítky na požadované. Poté kliknout na odkaz.
